尾澤です。

食欲の秋でございます。

といっても年中食欲で脳内が支配されている私ですが汗

子供のころ嫌いだったものが
大人になって好きになる。

世間では耳にする話ですが。

私は人一倍、いや二倍？
嫌いな食材が多い少年時代を過ごしました。

そもそも、口を動かして食べるのが億劫で億劫で・・・

今頭に浮かんだだけで
当時は、ナス、かぼちゃ、椎茸、ホウレンソウ、タケノコ、中華丼（あんかけがダメ）
グリーンピース、コーン、栗ご飯（栗は好き）、炊き込みご飯（そもそも何かを混ぜるのがダメ）
ああ
数えたらきりがありません。
でも好きな食べ物は
セロリとパセリ
変わった子供ですね。

この中で未だに嫌いなものもありますが、
最も苦手である

椎茸！

これは本当にダメで

椎茸を食べられる人は

きっと空彼方の宇宙から来たに違いないとか
ロズウェル事件で逃げだしたグレイとか
地底人とか

そう思ってました。（今でも思っているかも）
だから地球の人口の８、９割はきっと、違う星から来た人で
もちろん、椎茸も数億年彼方から、伝播された代物に違いなくて、
紀元前、古代、そのくらいに、空飛ぶ円盤から菌糸が散布されたに違いない。
あ、きっと宇宙人は椎茸が主食なのですね。そうですね。

弊社では椎茸を主食で食べている人はいないようです。

結論から言いますと
先月お話しました、トンカツ・串揚げ屋「成蔵」にて
椎茸の肉詰め串というのがありまして、
すこし齧ってみたところ
これが大変美味しゅうございまして、
涙がぽろりぽろりと落ちたのでございます。
ああ、こんなに美味しいものが、まだこの世にあったなんて
私は幸せ者です。

椎茸克服と共に
「成蔵」の素晴らしさを語る記事でございます。

オザワ、家へデンワ、家へデンワ！（分かる人いる？）